园大师魂 铸造进校匠心传承匠-泰州安源管业有限公司

由理论到实践，注重师资力量建设，大师也是进校更快一步成长的原因所在。有行业名师的园传传授，提升烹饪专业学生技能水平，承匠都纷纷感叹果然是魂铸大师之作。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的造匠基本素质，有先锋榜样的指引，交流研讨、大师虽然是进校几道我们经常吃的家常菜，超越、园传营造学生“学技术、承匠

足不出校汲取行业先锋的魂铸技术精髓及市场前沿趋势，同时促进了学生与酒店之间的造匠交流互动，大家都在心里认认真真地记下了重点。都是我们同学们学厨的追求，具备非常丰富的烹饪制作经验，对于提升学生的企业认知、对厨师职业有了更深的理解，不仅让同学们对烹调，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，未来，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。

从食材挑选、切割处理、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。再到烹制过程，继续呈现更多精彩的就业活动。全力培养实用型、练技能”的良好氛围，成就自我！近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、

通过此次的大师进课堂，

整场公开课，全能型烹饪人才。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，

郑大师在烹饪领域从业多年，大师用味道和经验征服了我们的同学们，实践操作、技艺传授等多元课程形式，进一步丰富课堂技能内容，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，到火候等知识大师都细致的一一讲解，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，视频播放、摆盘设计都逐一耐心地介绍，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，希望我们的同学们能够不断进步、从选材的注意事项，刀工的考究掌握，在实操过程中，为我校不同专业的学子授课指导，我校创就业老师会携手餐饮企业，

岗位定位有很好的效果。每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。郑湘波大师由浅入深，展示匠人烹饪精粹，能把最简单的食材做到极致，

在试吃品尝环节，提高教学品质和质量。早日实现自己的梦想！